-
بينت بعض الدراسات الحديثة التي راقبت النظام الغذاء لأكثر من 110،000 أشخاص أن استهلاك المكسرات مثل الكاجو والفستق والجوز واللوز بنسبة تقرب من 250 إلى 400 غرام إسبوعيا لها علاقة مع انخفاض بنسبة 35 ...
-
وفقا لخبراء التغذية فإن الفول يعتبر من الخضار الكثيفة غذائيا، و هذا يعني انه يزود جسم الإنسان بما يحتاجة للعمل بكفاءة دون إضافة إيه سعرات حرارية زائدة عما يحتاج اليه جسم الإنسان و بالتالي فهم عامل مسا ...
-
زيادة الوزن البطاطا غنية بالكربوهيدرات و قليلة البروتين، مما يجعلها نظام غذائي مثالي لأولئك الذين يرغبون في زيادة وزن الجسم. الفيتامينات الموجودة في البطاطا حية فيتامين C و B.الهضمبما أن البطاطا ...
-
دائماً تضيف ألوان زاهية إلى العديد من أطباق الطعام، قد تكون شرائح مطبوخة أو تؤكل نيئة لفائدة أكبر.فهي متوفرة على مدار السنة في معظم محلات البقالة ولكن أيضا يمكن زراعتها بسهولة في الحدائق المنزلية.فيتا ...
-
لأن الخيار يتكون معظمه من الماء، لذلك تعتبر منخفضة في المواد المغذية.و عادةً ما تؤكل إما طازجة أو على شكل مخلل، ويعتبر الخيار ذو فوائد صحية عديدة، على الرغم من أن نكهته غير قوية.
ويعتقد أن الخيار منش ...
-
السلق يسمي بالإنجليزية Swiss chard وهو من النباتات الورقية ذات الجذع الملون بألوان الطيف، يتميز بأوراقه الخضراء الداكنة الكبيره و ساقه الصالحة للأكل. عموما، يتم حصاد أوراقها في مراحل مختلفة من النضج. ...
-
الزيتون هو ثمار شجرة الزيتون،عبارة عن حبة صغيرة بيضوية الشكل ،شديدة المرارة لونها أخضر مصفر أو بنفسجي ،لها نواة واحدة شديدة الصلابة. أهمية الزيتون الأساسية هي استخراج زيت الزيتون،غير أنه يمكن استعمال ...
-
البصل يوفر بيئة غنية بالعناصر المغذية عند اضافته إلى أي طبق.مثل الشوكولاته، والتوت البري، الشاي، البصل يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة طبيعيه تسمى الفلافونويد. يمكن لمركبات الفلافونويد تساعد على الحد م ...
-
يعتبر الأناناس من الفواكه الخالية من الكوليسترول و من الدهون. كوب واحد من مكعبات الأناناس يحتوي على ٨٠ سعرة حرارية، ٢ غرام من الألياف، و ١ غرام من البروتين. هذه الحصة من الفاكهة الغنية توفر لك 40٪ من ...
-
ينتمي الفطر لعائلة الفطريات النافعة، والتي منها أيضاً العفن الفطري. ويحتوي عش الغراب على نسبة عالية من البروتينات. وتوجد به نسب كبيرة من الألياف. لا يوجد به كوليسترول، ونسبة السعرات الحرارية قليلة للغ ...